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卵不使用!おうちで簡単ふんわりチョコケーキドーナツの作り方

卵不使用!おうちで簡単ふんわりチョコケーキドーナツの作り方
i am a food blog by Stephanie Le

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卵を使わないケーキドーナツ

油で揚げる定番ドーナツも美味しいけれど、子どもたちにはヘルシーにオーブンで焼き上げるドーナツもおすすめ。

 

ドーナツ型を使ったケーキドーナツはやわらかくて、チョコ味がしっかりとしたおすすめレシピ。しかも卵は不使用!

 

見た目もかわいいケーキドーナツはキッズパーティーにもぴったりなおやつ。材料を混ぜ合わせてオーブンで焼くだけなので本当に簡単、ぜひおうちで作ってみては?

 

卵不使用ドーナツレシピ

 

卵不使用!ふんわりチョコレートケーキドーナツの作り方

<ドーナツ 4~5個分>

準備時間:10分

焼き時間:12~14分

合計:30分

 

材料

・オイルスプレー

・小麦粉 大さじ6杯

・砂糖 1/4カップ

・ココアパウダー 大さじ1杯と小さじ1杯

・重曹 小さじ1/8杯

・塩 ひとつまみ

・水 1/4カップ

・サラダ油 大さじ1杯

・ホワイトビネガー 小さじ3/4杯

・バニラエッセンス 小さじ1/4杯
*Guittard Chocolate Cookbookから引用

 

 

作り方

① オーブンを350°F(約180℃)に余熱をし、ドーナツ型にオイルスプレーなどで薄く油を塗っておく。

② 小麦粉、砂糖、ココア、重曹、塩をボウルに混ぜ入れ、中心にくぼみを作る。

③ くぼみに水、油、ビネガー、バニラエッセンスを入れて全体を混ぜる。(多少かたまりがあってもOK)

④ スプーンや絞り袋を使ってドーナツ型3/4ほどまで生地を入れる。

*焼いた際にあまり膨れないので生地が少なすぎないように注意

 

卵不使用ドーナツレシピ

 

⑤ オーブンで12分から14分ほど焼いて、つまようじを挿して竹串で挿して生地がつかなければOK。

⑥ そのままドーナツ型に入れたまま2分ほど冷ましたら、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。

 

今回はクリームチーズフロスティングが家に余っていたので塗ってみたけれど、そのままクリームなしでも、シンプルに粉砂糖をふりかけるだけでも美味しいのでおすすめ!

 

 

簡単クリームチーズフロスティングの作り方

フロスティング1カップ分

 

材料
・クリームチーズ 約120g(常温)

・グラニュー糖 1/4カップ

・生クリーム 1/4カップ

 

作り方
①へらを使って常温のクリームチーズとグラニュー糖を滑らかになるまで混ぜ合わせておく。

②生クリームは泡立て、すくい上げると角が立つようになったら①のクリームチーズを混ぜ入れたら完成!

 

 

失敗しない!キッズが喜ぶ「ドーナツパーティー」

みんな大好きドーナツは美味しいだけでなく見た目もかわいいのでキッズパーティーにはぴったりのお菓子。

 

ここでは実際に行われたおしゃれパーティー事例の中から、ドーナツを取り入れたパーティーアイディアをご紹介。

 

ドーナツショップパーティー

ドーナツ屋さんテーマの2歳バースデー『WELCOME TO MY DONUT SHOP』

 

デコレーションにもなる「ドーナツウォール」

ドーナツはそのままお皿に並べるだけでもかわいいけれど、パーティーデコレーションとしても映える「ドーナツウォール」もおすすめ。

 

ペグボードを活用すればおうちでもこんなにかわいいドーナツウォールができちゃいますよ。

 

グランピングバースデー

おうちのウッドデッキで開催された4歳バースデー『GLAMPING BIRTHDAY』

 

こちらはホームセンターで購入したペグボードにピンクのペンキを塗ってDIYしたもの。

 

手作りドーナツもイメージとぴったりマッチしてフォトジェニックな空間に。

 

ドーナツパーティー_女の子の誕生日会

とってもスイートな2歳バースデー『SWEET DONUT BASH』

 

「ドーナツウォール」は名前の通り壁面を使うのも良いし、ボードをパーティーテーブルに立ててドーナツを飾るのも◎

 

サッカーテーマパーティー

9歳男の子のサプライズバースデー『MONOCHROME SOCCER PARTY』

 

パーティーテーマとリンクしたフードピックを挿して

パーティーフード同様に、ドーナツにフードピックやケーキトッパーを挿すだけでテーマを盛り上げてくれる存在に。

 

こちらは「宝石」テーマのパーティーに合わせて宝石ピックを挿してドーナツを指輪に見立てたもの。

 

バースデーパーティー

宝石テーマの6歳バースデー『YOU ARE A GEM!』

 

「スーパーヒーロー」x「レインボー」をテーマにしたパーティーでは虹型のピックでカラフルで楽しい演出を。

 

ドーナッツ

ロンドンで開催された2歳バースデー『PICNIC ADVENTURE』

 

こちらは主役の顔の切り抜きをペーパーストローに貼り付けてケーキトッパーに。

 

ドーナツを重ねたらかわいいバースデーケーキの完成!

 

ケーキドーナツ

くまさんテーマの合同バースデー『HAPPY BEARTHDAY TO YOU』

 

みんなのあこがれ「ドリンク x ドーナツ」

SNSでもよく見かけるドリンクの上に乗せた豪快ドーナツの夢コラボ。

 

おうちの手作りドーナツだと小さくてかわいいサイズに仕上がるのでキッズ用コップや紙コップに乗せるのにぴったり。

 

女の子バースデー

スプリンクルテーマの4歳バースデー『SPRINKLING JOY』

 

ベビーシャワーには赤ちゃんにちなんでミルクボトルの上にかわいいミニドーナツを。

 

ベビーシャワー

ベビーピンクで統一された『SURPRISE SWEET BABY SHOWER』

 

フロスティングにこだわれば表情もがらりと変わる

そのままだとシンプルで素朴な手作りドーナツも、フロスティングにこだわるだけで雰囲気が変化するのも楽しいポイント。

 

女の子バースデーに用意したドーナツはベビーピンクのフロスティングにゴールドを散りばめたおしゃれスイーツに。

 

バースデーパーティー

オーストラリアの2歳バースデー『TWEETING TEA FOR TWO』

 

ドーナツをはじめクッキーやアイス、ドリンクまで・・・海外で大人気の「ギャラクシー(宇宙)」カラー。

 

宇宙好きのキッズが喜びそう!

 

https://www.pinterest.jp/pin/15833036174328709/

 

 

おうちで楽しいドーナツタイムを

いかがでしたか?

 

おうちで簡単に手作りできるドーナツレシピは子供たちと一緒に作るのも楽しそう。

 

いつものおやつタイムもちょっとした工夫で楽しいドーナツパーティーに。

 

こんどの週末は、家族でドーナツ作りを楽しんでみては?

 

 

*原文『Vegan Baked Chocolate Cake Doughnuts』はこちら

 

Stephanie Le

I am a Food Blog

Stephanie Le

フード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞したブロガー。

 

blog:http://iamafoodblog.com/

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