
ギャラクシードーナツに!宇宙柄アイシングの作り方
i am a food blog by Stephanie Le
年末から大ブームの宇宙きらめくギャラクシードーナツ
昨年末から大ブームとなっているギャラクシードーナツにすっかりはまってしまった私。宇宙のきらめきに魅了され、私もギャラクシードーナツを作ってみたい!と思いたって試作開始。ドーナツから作るのは面倒だったので、アイシングの作り方をマスターしてオレオを使ったギャラクシークッキーにしてみたよ。
ギャラクシードーナツに!宇宙柄アイシングの作り方
インスピレーション:@h.rebel
材料:約1カップ分
準備時間:2分
調理時間:3分
合計:おおよそ5分
材料
粉砂糖・・・1カップ
牛乳・・・大さじ1.5杯~2杯
ジェル状アイシングカラー(お好みの色で)
エディブルグリッター(お好みで)
作り方
①粉砂糖と牛乳をよく混ぜたら白アイシングの完成。少量を別のボウルに入れておく。
②次にベース作り。ほんの少しのアイシングカラーを加えてよく混ぜ、うっすら色をつける。
③アイシングカラーの青を2滴、赤を1滴を入れたらお箸などで一定方向に伸ばすように色の筋を作る。
④ ①で別にしていたアイシングを垂らし入れたらギャラクシーアイシングの完成!
あとはクッキーやドーナツをアイシングの表面を撫でるように付けて、余分なアイシングは垂らし落としてお皿でよく乾かすだけ。光沢感を出すグリッターはお好みで。時よりボウルには白のアイシングを加えることでギャラクシー感が保たれますよ。
こんどのホームパーティーではきらめく宇宙をテーマにして、このギャラクシーアイシングでギャラクシードーナツやクッキーを作ってみては?
*「i am a food blog」原文“How to Make Galaxy Glaze”はこちら。
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バンクーバー出身のステファニーはライター兼フォトグラファーとしてCondé Nast Travelerなどに寄稿中。彼女の大人気ブログ「i am a food blog」はフード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞。いま世界が注目する「i am a food blog」がARCH DAYSにて独占和訳!
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フード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞したブロガー。