チョコファッジブラウニーのアイスキャンディーは私の子供の頃の幸せな思い出をよみがえらせてくれるもの。もちもちしたファッジブラウニーとクリーミーなチョコアイスのハーモニー…冷蔵庫から完成品を取り出したとき、一気に2本食べちゃったよ！

 

 

チョコファッジブラウニーのアイスキャンディー 作り方
インスピレーション：Lady and Pups Fudgesicle レシピ

 

材料：アイスキャンディー8本分（型の大きさで多少前後）
準備時間：20分
冷凍時間：6時間（もしくは一晩）
合計：6時間ちょっと

 

材料
ブラウニー…お好みの量を適度な大きさにしておく
砂糖…1/4 カップ＋大さじ2杯
ココア…1/4 カップ＋大さじ2杯
コーンスターチ…大さじ1/2杯
塩…少々
牛乳…1.5カップ
バニラエッセンス…小さじ1/4杯

 

 

①フライパンに直接 砂糖、ココア、コーンスターチ、塩を入れ、牛乳を少々加えてなめらかなペーストになるように混ぜる。
②更に残りの牛乳を加えてサラサラになるまでよく混ぜる。
③そのまま混ぜながら中火で静かに沸騰させ、鍋の縁に細かい泡が現れたら更に2分火にかける。
④火から下ろし、バニラを加えてから耐熱性のメジャーカップに移して冷ます。

 

 

⑤ブラウニーは後に挿さるアイススティックの支えになるように、アイス型の底に詰めておく。
⑥アイススティックを型に挿したら残りのブラウニーも加える。
⑦さきほど冷ましたアイスミックスも型に流し込み、6時間（もしくは一晩）冷凍庫へ。

 

 

食べきれないアイスキャンディーは、型から一度取り出してからサランラップで包んで冷凍庫で保存がおすすめ。

 

今年の夏はホームメイドのアイスキャンディーでアイスクリームパーティーを開いてみては？

 

*「i am a food blog」原文はこちら。