PARTY IN YOUR HANDS

話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル
|i am a food blog by Stephanie Le

名前の由来はズッキーニが麺(ヌードル)状になっているから「ズードル」

そろそろズッキーニがとても美味しくなる季節。今日は20分で作れちゃう簡単ズッキーニパスタ(ズードル)の作り方をご紹介。パスタの代わりにズッキーニを麺として使用するので炭水化物知らずでとってもヘルシー♪

 

「話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル」の作り方

準備時間:10分

調理時間:10分

計:約20分

 

話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル ズッキーニ麺_ズードル_話題_レシピ

 

用意するもの 

<材料:2人分>

エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2杯

にんにく…2欠片

トマト…4個

プチトマト…1パック

ズッキーニ…大1本もしくは小2本、スパイラルカット

フレッシュバジル…ひとつかみ

ブラータ…1個

塩コショウ…適量

 

話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル ズッキーニ麺_ズードル_話題_レシピ

 

①中火でオリーブオイルをフライパンで温め、にんにくを加えたらきつね色になるまでかき混ぜながらよく炒める。

②トマトを加えたら蓋をして火を少し強めて5分炒める。

③蓋を取り、トマトをやさしく木べらなどで潰しながらソースにする。

④プチトマトを加え、ソースがブクブク沸騰して水分を少し飛ばす。

⑤ズードルを加え、まんべんなく火が通るように2~3分炒める。

⑥火を止めてちぎりバジルとブラータを飾りつけたら塩コショウで味を調整して、お好みでオリーブオイルをかけ回してめし上がれ!

 

話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル ズッキーニ麺_ズードル_話題_レシピ

 

話題のズッキーニ麺♪フレッシュチーズとトマトのズードル ズッキーニ麺_ズードル_話題_レシピ

 

野菜なのにキッズも喜んで食べるズッキーニのパスタ風ズードルはフライパンひとつでできるのでキャンプにもおすすめ♪こんどのホームパーティーはいま話題のズードルをふるまってみては?

I am a Food Blog

Stephanie Le

フード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞したブロガー。

 

blog:http://iamafoodblog.com/