手に汗握る！バーガー片手に、おうちでわいわい応援しよう♪

フレッシュなトマトとふわっと香るパクチーが爽やかなサルサチーズバーガーと、コクのあるソースとマヨネーズが絶妙にマッチしたてりやきバーガー。2種類のハンバーガーを、かわいいミニサイズで作りました！片手で持てちゃうから、スポーツ観戦にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね！

 

 

サッカー観戦のおともに！2種のミニバーガー（6個分材料）

パティ

・合挽き肉 300g

・パン粉 大さじ2

・牛乳 大さじ2

・卵 1個

・塩コショウ 少々

 

サルサ

・トマト（湯むき、角切り）2個

・ピーマン（みじん切り）1/2個

・玉ねぎ（みじん切り）1/4個

・パクチー（みじん切り）20g

・レモン汁 小さじ1

・にんにく（すりおろし）小さじ1/2

・塩 小さじ1/2

 

てりやきソース

・酒 大さじ3

・みりん 大さじ3

・しょうゆ 大さじ2

・砂糖 大さじ2

・ミニバンズ 6個

・チェダーチーズ 3枚

・モッツァレラチーズ 3枚

・グリーンリーフ 少々

・マヨネーズ 大さじ1

 

 

作り方

①パティを作る。ボウルに全ての材料を入れて粘り気が出るまでよくこねる。6等分し、バンズより少し大きめになるように平たく成形する。

②フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、①を並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら紙などにとって油を切る。

③サルサを作る。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

④トーストしたバンズに、グリーンリーフ、パティ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、サルサをのせてサンドしたら、サルサチーズバーガーの完成！

⑤てりやきソースを作る。フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。焼いたパティを戻し入れ、ソースをたっぷりと絡める。

⑥トーストしたバンズに、グリーンリーフ、てりやきパティ、マヨネーズをのせてサンドしたら、てりやきバーガーの完成！

 

 

 

アメリカのおうちスポーツ観戦で欠かせないスナックスタジアム

スナックスタジアムとはその名の通り、チップスなどのスナックやおつまみなどをスポーツスタジアムの形に構築して並べたもので、スポーツ大国でありパーティー大国でもあるアメリカで10年ほど前から人気に火がついたそう。米国最大のスポーツイベントであるスーパーボウル(NFLの優勝決定戦)の日は毎年全米の家庭で手の込んだスナックスタジアムが作られ、みんなテレビの前でビールを片手にフードをつまみながらゲーム観戦を楽しむのです。今回はサッカーにちなんでサッカースタジアム風のスナックスタジアムを作ってみました。

 

 

スポーツ観戦にぴったりなミニバーガー

さぁ、いよいよ各地でスポーツ観戦が盛り上がる季節。おうちで冷たいビールを片手にジューシーなミニバーガーを頬張れる幸せ。こんどのスポーツ観戦は仲間たちを呼んでお家スタジアムスタイルでスポーツ観戦パーティーをしてみては？