もしもこの世から全ての動物が消えちゃうとして　

死ぬまで１種類のお肉しか食べられないとしたら　何を選ぶ？

 

という究極の選択したことない？（菜食主義のみんな、ごめんなさい。）

私はどんな時でも必ず鶏を選ぶ　ほんとにほんとに鶏が大好き。おまけに卵もあるじゃない！？　

でもそのうちいつも真剣に考え始めちゃって　そうしたらチーズやベーコンは2度と

食べられないんだって思うとすごく悲しくなっちゃうの。だから結局選べない。

 

 

真面目な話、私は鶏肉が大好物　そのままシンプルに塩コショウだけで食べるのが好きなくらい。

そのままシンプルに、が苦手な方にはこの超簡単ハニーマスタード・チキンがオススメ！

ほんのり甘くて、マスタード風味でとってもジューシー。

選択肢あれば私は必ずハニーマスタード・ソースを選ぶの　甘辛さに病みつき　

ディップにも最適　チキンを焼くにも最高。

 

 

このレシピは複雑な材料を使わずとっても簡単　鶏もも肉は硬くなりにくくて扱いやすいし。

鶏むね肉も好きだけど、やっぱり選ぶとしたらもも肉だね。ちなみにドラムスティックは苦手。

 

あっ　忘れてた。　最初の質問　死ぬまで1種類のお肉を選ぶとしたら　みんなは何を選ぶ？

 

 

＜鶏もも肉のハニーマスタード焼き レシピ＞

4人分

 

材料：

はちみつ　1/4カップ

全粒マスタード　大さじ2杯

ディジョンマスタード　大さじ2杯

にんにくのみじん切り　2片分

塩コショウ

骨付き鶏もも肉　6～8個

4等分に切ったベルギー・エシャロット（シャロット）2個分

お好みでレモン1/2個、青ネギ

 

 

作り方：

1) オーブンを180度に予熱

2) 小ボウルではちみつ、全粒マスタード、ディジョンマスタード、ニンニクを混ぜる

    味を見ながらお好みで塩コショウを入れる。

3) もも肉はペーパータオルなどでよく水分を取り、たっぷりと塩コショウで味付け　

    フライパンを中火で温めもも肉を皮側から4本　5分ほどカリッときつね色になるまで焼く。

    焼きあがったらオーブン用の耐熱皿に移し　残りのもも肉を同じように焼き、耐熱皿へ。

4) ベルギー・エシャロットとハニーマスタードソースをかけて　オーブンで30～40分焼く。

  （お肉の大きさによって焼き時間は調整）

 

 

最後にお好みでレモンを絞り、刻み青ネギをかけて

暖かいうちに召し上がれ！

 

 

*「i am a food blog」原文はこちら。