PARTY IN YOUR HANDS

ブランチやピクニックに♪野菜たっぷりわんぱくサンドの作り方
|i am a food blog by Stephanie Le

究極のベジーサンド01

簡単に作れる究極の野菜サンド

今日は自分のお誕生日に作った1品をご紹介。グリルチーズ・パーティも良いけれど、ふとインスタグラムで究極の野菜サンドの写真を見かけたときに「これだ!」と直感してバースデーメニューが決定。異なる食感とシャキシャキ感がたまらない、野菜たっぷりのわんぱくサンドはピクニックに行きたくなるこの季節にぴったり♪

 

ブランチやピクニックに♪野菜たっぷりわんぱくサンドの作り方

材料:サンドイッチ1個分

 

準備時間:5分

調理時間:5分

合計時間:10分

 

材料

・お好みの食パン…2枚(私はマルチグレインをチョイス)

・マヨネーズとマスタード

・ロメインレタスの葉…6枚

・にんじん…小サイズ1本

・きゅうり…小サイズ1/2本

・塩こしょう

・紫キャベツ…1/8個

・アボガド…1個

・スプラウト…ひと握り

・トマトのスライス…3枚

・赤玉ねぎ薄切り…お好みで

 

作り方

まずは野菜の準備。

 

究極のベジーサンド02

 

①レタスの葉はパンの幅に合わせて切り、人参は細切りにして、きゅうりとキャベツは薄切りにする。

 

究極のベジーサンド03

 

究極のベジーサンド04

 

②アボガドも種を取り除いて皮を剥き、薄切りに。

③パンはトーストをしたらふやけないように一旦冷ます。

④パンにマスタードとマヨネーズを塗ってサンドイッチ作成へ。

⑤レタスは半分、にんじん、きゅうり、塩胡椒、キャベツ、アボガド、スプラウト、トマト、玉ねぎ、そして残り半分のレタスを持ったらパンで挟む。

⑥ワックスペーパーもしくはクッキングシートでしっかりと包む。

⑦そのままザクッと半分に切ったら直ぐに召し上がれ!

 

究極のベジーサンド05

 

究極のベジーサンド06

 

*「i am a food blog」原文はこちら

 

海外人気ブロガーの記事をARCH DAYSにて和訳版をお届け

バンクーバー出身のステファニーはライター兼フォトグラファーとしてCondé Nast Travelerなどに寄稿中。彼女の大人気ブログ「i am a food blog」はフード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞。いま世界が注目する「i am a food blog」がARCH DAYSにて日本初登場!!!

I am a Food Blog

Stephanie Le

フード業界で権威ある米Saveur誌が毎年選ぶSaveur Awardsで2014年度「最優秀ブログ賞」及び「編集部が選ぶクッキングブログ最優秀賞」をダブル受賞したブロガー。

 

blog:http://iamafoodblog.com/